Hallo ihr Lieben,

kennt ihr Topinambur? Das ist ein Wurzelgemüse, das ursprünglich aus Amerika kommt. Hier ein  extrem leckeres und super gesundes Rezept:

Topinambursalat

Zutaten:
1-2 Äpfel
Topinambur (die gleiche Menge)
1 kleine Möhre

Für das Dressing:
Zitronensaft
Öl
Salz

Zubereitung:
Zitronensaft zusammen mit dem Öl in eine Schüssel geben und etwas Salz dazugeben.

Apfel, Möhre und Topinambur grob reiben und in die Schüssel geben. Alles verrühren und abschmecken.

Fertig

Guten Appetit wünscht euch

Eure Yona ♥