Tiramisu à la Yona

Hallo Ihr Lieben,

habt ihr mal wieder Lust auf eine tolle Nachspeise? Eine andere Art von Tiramisu, die ein ganz anderes Geschmackserlebnis bringt? Hier habe ich ein Rezept für euch ausprobiert, das ihr unbedidngt mal testen solltet. Es ist für eine mittelgroße Auflaufform gedacht.

Zutaten allgemein:
ca. 125g Löffelbiskuit
800g Apfelmus
ca. 4 EL Apfelsaft
Kakaopulver

Zutaten für das Mandelkaramell:
70g Mandelblätter
4EL Zucker
2EL Butter

Zutaten für die Creme:
500g Frischkäse
4EL Zucker

Zubereitung des Mandelkaramell:
Mandelblättchen in einer Pfanne kurz anrösten, dann Butter und Zucker dazugeben. Unter ständigem Rühren einkochen lassen, bis die Masse hellbraun wird.
Nun die Karamellmasse auf einen Teller geben und abkühlen lasen. Anschließend die Masse zerbröseln.

Für die Creme einfach den Frischkäse mit dem Zucker zu einer Creme verrühren.

Den Boden der Auflaufform mit dem Löffelbiskuit bedecken und mit Apfelsaft beträufeln. Apfelmus drüber geben und dann das Karamell drüber streuen. Anschließend die Creme drüber geben und in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Verzehr Kakao über das Tiramisu streuen.

Lasst es euch gut schmecken und bleibt gesund.

Eure Yona ♥

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